黄金米蒸米饭硬不硬

用锅煮米饭是越煮越硬还是越煮越软?

煮米饭还是软的好，因为软的容易咀嚼也比硬饭容易消化和吸收，但是太软也不好这样会失去米饭的甜味。煮米饭用的锅很重要，好米也得好锅才能煮出香喷喷、软糯糯的饭来。

第一遍把大米中的灰尘和杂质淘洗掉，第二遍稍微淘洗一下即可干净，营养不会流失。2、直接把洗净的米放在蒸锅中，米和水的比例是1:1.4。如果蒸的米饭是粗粮，比如高粱和紫米，可以适量多加水，1:1.5即可。蒸米饭时，最...

怎样使米饭更好吃每次煮饭时，米淘完后往电饭煲里滴入一点色拉油，然后把米和水倒进电饭煲里浸泡15分钟，之后再插电源煮饭，这样比较省电，煮出来的饭比较可口，带着油香的气味，而且没有一点锅巴。如何蒸米饭不粘锅想蒸...

煮饭时加什么好吃1、加醋夏天煮熟的米饭容易变味，不能久放。如果在煮饭时按照1.5公斤米加2-3ML醋的比例放一些醋，煮出来的米饭不仅可以存放很久，而且香浓味美。2、加猪油煮米饭前在米中加入少量的猪油和食盐，煮出...

1如果是用电饭煲，一般水量合适，到时间机器就会自动调节，如果一直加热的话，就会越来越干！2如果是用笼屉蒸米饭，只要锅底的水不干，米越蒸越黏糊。

不一样。不一样，硬米饭粒比较大，比较硬，容易煮烂，所以煮硬米饭需要把水量增加，煮的时间也要长一些，以免米饭煮烂。普通大米米粒比较小，煮的时间相对较短，水量可以相对较少一些。

记住洗米不要超过3次。\x0d\x0a第二大秘籍——泡米：先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。\x0d\x0a第三大秘籍——米和水的比例：蒸米饭时，米和水的比例应该是...

黄金米和大米的搭配比例因人而异。黄金米含有较高的蛋白质、纤维和矿物质，是一种营养丰富的谷物。但是，黄金米的口感较为硬，所以在烹饪时需要搭配其他米种来提高口感。而大米则是中国人日常饮食中的主食，口感柔软，适合...

主料：大米200g辅料：水220g步骤：1.大米放水简单出去杂质。2.不用洗太多遍那样营养会流失的。3.锅中放水。4.由于高压锅的密封性好，所以水不能放的太多。大概是吹起能看见米就可以了！5.盖好盖子。6.调到蒸米饭的...

黄小米通常不能单独煮饭，蒸米饭用黄小米会特别散，不成形，做小米粥或者小米稀饭是比较好的，也可以和大米一起煮饭，我们叫二米饭，大米加小米所以叫二米饭，当然，小米也不能放太多。希望能帮到您吧。