黄金酸汤鱼的做法

正宗贵州酸汤鱼的做法

食材明细主料钳鱼800g辅料豆腐300g竹笋300g香菇200g香菜25g配料贵州红酸汤酱300ml老姜50g大蒜50g大葱50g菜油50g山胡椒油10ml盐5g料酒50g鸡精5g酸辣口味烧工艺贵州酸汤鱼的做法步骤1贵州红酸汤酱。...

正宗贵州酸汤鱼做法?

正宗贵州酸汤鱼的具体制作步骤如下：用料：花鲢鱼500克、小葱2根、姜1小块、蒜3瓣、盐适量、淀粉适量、料酒适量、酸汤调料150克、色拉油适量。1、葱、姜、蒜剥好、洗净2、䓤切段，姜、蒜切末3、鱼切片，用...

酸汤鱼怎么做最好吃

【酸汤鲈鱼】材料：鲈鱼1条。配料：干辣椒8个，葱1颗，姜4片，红酸汤200克，盐1勺，啤酒1大罐。做法：鲈鱼洗净后打花刀，然后再给两面都裹一层干面粉。锅中油热后放入鲈鱼，中小火煎制，当看到鱼的边缘颜色焦黄了，...

酸汤鱼块的做法

1、用料：鲈鱼，青尖椒，红尖椒，生姜，大蒜，黄灯笼辣酱，野山椒，盐，料酒，淀粉，白胡椒粉，油。2、青尖椒和红尖椒切成小圈，大蒜切末，生姜拍扁备用。3、去掉鲈鱼鱼鳞，内脏和鱼鳃，用刀刮一刮鱼身，把鱼身上的黏液...

贵州酸汤鱼的做法最正宗的做法

那么正宗的贵州酸汤鱼是怎么做的呢？一、原料：西红柿（7小个做酸酱，3小个做火锅时用）、淘米水、姜、蒜、大葱、小葱、香菜、柠檬、鱼。二、处理原料：（一）做酸酱：将西红柿洗净，切成小块（我没去皮，用盐水泡后...

贵州酸汤鱼的做法

贵州酸汤鱼的做法如下：主料：鲫鱼2条。辅料：葱20克、小番茄150克、姜10克、小米椒5克、蒜叶20克、芹菜叶15克、盐2克、料酒20克、山胡辣油10克、辣椒酱25克。1、鲫鱼洗净，表面切一字划刀。2、撒入盐、料酒、姜...

贵州酸汤鱼的配料及做法是什么

酸菜鱼的标准做法材料:佐料：葱姜蒜切片，野山椒，花椒，香菜，盐少许，味精少许，料酒，白醋，生粉，辣油，孜然粉；主料：青鱼、鲤鱼或草鱼;酸菜；做法：第一步:把青鱼从头到尾从鱼背中间部位用刀将其骨肉分离，再将...

酸汤鱼的酸汤怎么做

问题一:贵州凯里酸汤的酸汤鱼做法传统酸汤鱼原料:鲜活鱼1条约750克清亮白酸汤500克姜片10克葱节20克桄菜(或青椒、韭菜)50克精盐20克煳辣椒面40克花椒10克木姜子油8克香油5克。制作方法:1.鲜活鱼用清水喂养一天后,在腮后第三片...

酸汤鱼块的做法

用料：鲈鱼，青尖椒，红尖椒，生姜，大蒜，黄灯笼辣酱，野山椒，盐，料酒，淀粉，白胡椒粉，油。做法：青尖椒和红尖椒切成小圈，大蒜切末，生姜拍扁备用。去掉鲈鱼鱼鳞，内脏和鱼鳃，用刀刮一刮鱼身，把鱼身上的黏液刮掉，...